Käsitöitä ja askarteluja

Joululahjoja....Mustat lähes polviin ulottuvat sukat meni miehen isälle. Raidalliset äiteelle ja violetit miehen mummulle.

Etuperin-takaperin tossut miehen isän naisyhtävälle..

Itelle myös tossut

Systerille levvee huivi..

Joulukortit väkräsin tällä kertaa itte.Kertahan tuo oli ensimmäinen tuollekkin ;)

Samoilla tulilla kun kartonkia jäi niin tein pari poroa..

Tällä hetkellä on maskeerausprojekti meneillään. Tein pari "osaa" valmiiksi nestemäisestä lateksista. Nyt pitäis vaan tehdä se loppu... :)

Suklaakeksit

Vihdoin sain tehtyä köökin puolella muutakin kuin leipää! Sitä on nimittän tullu tehtyä jos mitäki mallia.
Eilen innostuin tekeen sit makeaa ja tällä kertaa helppoja ja nopeita suklaakeksejä.
Oon tehnyt näitä systerin kanssa aikasemmin kesällä. Löydettiin silloin tää ohje "koirankarvoja mausteena blogista. Itellä tulee tuosta ohjeesta kyllä 27 kpl ja ei oo silti mitään pieniä! Laitoin myös sulkaata vähemmän entä ohjeessa...200g Fazerin sinistä. Nämä ei muuten purkissa ollessaan ainakaan kovetu ollenkaan vaan jäävät ihanan pehmeiksi. :)

Suklaakeksit(18 kpl)

250 g tummaa suklaata
50 g voita
2 munaa
1,5 dl fariini- tai ruokokidesokeria
1,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

Rouhi 150 g suklaata reilun kokoisiksi paloiksi. Sulata jäljelle jäänyt 100 g suklaata vesihauteessa. Nosta suklaakulho pois kuumasta vedestä ja lisää jääkaappikylmä voi (jäähdyttää suklaan). Lisää sokeri sekä munat ja vatkaa kuohkeaksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet sekä rouhittu suklaa. Sekoita.

Nostele taikinaa lusikalla leivinpaperin päälle pellille, 9 taikinakekoa peltiä kohden, jolloin niille jää riittävästi leviämisvaraa.

175°C n. 10 min.

Eivät kestä kasassa heti uunista otettaessa, joten anna jäähtyä hyvin.

Sunnuntai leipomisia

Rieskoista.. niistähän se ajatus sitten lähti.
Lauantaina kierreltiin miehen kanssa eri kauppoja ja jostain sain päähäni arinaharjan... löytää vihdoin ja viimein sellaisen että pääsis tekeen rieskoja! Löysinkin onneks Ojan Raudasta :)
Lämmittelinkin uunia jo sille iltaa mutta ois menny niin myöhäseen että päätettiin siirtää sunnuntaille teko. Lämpeishän se uunikin nopiampaa kun oli jo esilämmitetty ;)
Sunnuntaina uunin lämpiämistä ootellessa päätin testata ruissämpylöiden ohjetta minkä olin löytänyt netistä jo pari viikkoa sitten... ja niiden kohoamista ootellessa päätin tehdä satsin naan-leipiä. Siinä vaiheessa kun sämpylät oli uunissa ja naanit kohoamassa niin päätin tekasta vielä suklaapiirakan kerta naan-leipiä piti kohotella tunnin.. eli "ylimäärästä" aikaa jäi... Ihan alkuunhan olin ladannut leipäkoneen ja siellä oli valmistumassa appelsiinileipä =D
Tähän väliin todettakoon että en ole ikinä tehnyt kunnon rieskoja..saati sit oikeessa uunissa mitään muuta kuin pataruokia. Onneks mies toimi paistomestarina! 5 ohrarieskaa... sit loppu ne aineet. Katsahdin kaapin uumeniin ja mietin ääneen miltäköhän ruisrieskat maistuis ja onnistuis. "Testataan" oli miehen vastaus. Ohjettahan mulla ei ollu niin tempasin päästä :) Niitä valmistu sit 4. No nyt on leipää!

 Naanit ja ruissämpylät...omasta mielestä kyllä enemmän vaikka ruisneliöt..jännä ohje.

                            
                                         Appelsiinileipää leipäkoneella

                                         Rieskat

                                         Suklis, jota tuli sopivasti heti vieras maisteleen =)

Pitakebab ja keikauskakku

Dodiin! Sainhan mä muutakin aikaseksi tehtyä kuin vaan leipää...

Toissa viikonloppuna tehtiin miehen kanssa kebablihaa pötkö, 1kg. Sitä kun ei ihan pientä määrää kehtaa ruveta vääntään niin sitä sit riittää... syötiin kolme päivää kebablihaa. =D Ekaks kebab-ranskalaisilla, sit pitakebab ja lopuista tein pippurikastikkeen ja syötiin kebab-riisillä. Jooh... ei IHAN heti olla syömässä kebabbia.. Kerran vuodessa jaksaa tehä.
Pitakebabbiin tein ite myös pitaleivät. Ekaa kertaa testailin niiden tekoa ja hyvin onnistu :)

Toissapäivänä eli lauantaina rupesin sit vääntään keikauskakkua. Bongasin koko suomi leipoo yhdestä jaksosta banaani-suklaa keikauskakun. Iskä kun tykkää äkkimakiasta niin sellanen sille siis!
Eka versio ei IHAN onnistunu!

Ei meinannu kypsyä ei sit millään ja tursus pitkin uunia! Siitä sit päättelin että oisko ohje tarkotettu isommalle vualle vaikka ohjelmassa ja kuvassa se vuoka näytti tismalleen samanlaiselta ku mulla. Nooo... olihan se. Liian pieni. Ohjeessa oli 30cm ja mulla 26cm. Ei se auttanut kun tehä uudestaan ja puolittaa ohje. Jo rupes onnistuun!

 
Minusta tuo oli silti helv...todella ruma noin niin hain sunnuntai aamuna suklaata ja päällystin kakun sillä. ;)

No nyt se oli todellakin makiaa! Mutta toimi ihan hyvin noinkin kunhan ei ottanut 3cm palasta vaan 1cm =D Riittääpähän useammalle. Ja en tiiä... ens kerralla jos teen niin kokeilen jättää banskut pois. Itte kun en oo ainakaan hirvee lämpimän banskun ystävä. Ois saattanut olla täydellinen ilman niitä.....

Ja lissää leipää! Ja vähän myös voikkaria..

Mikähän leipä kausi mulla oikeen on meneillään kun joka viikko pitää tekasta joku leipä. =D Eilen oli tarkotus tehdä leipäkoneella vaan ohraleipää kun muistin että kaapissa vähän vajaa pussi oottelee tekijäänsä, mutta törmäsinkin myös vielä isompaan pussiin hiivaleipäjauhoja niin tekasinki siittä pari vuokaleipää.

1 pss (11 g) kuivahiivaa
2 rkl öljyä
5 dl vettä
2 tl suolaa
4 tl sokeria tai siirappia
2 dl kaurahiutaleita
n. 9 dl hiivaleipäjauhoja

Lämmitä vesi reilusti kädenlämpöiseksi. (Jos käytät siirappia sokerin sijaan, lisää se tässä vaiheessa veden sekaan). Lisää pieneen määrään (esim. 2 dl) jauhoja suola, sokeri ja kuivahiiva ja sekoita se hyvin veteen. Lisää hiutaleet ja loput jauhot välillä (esim. puuhaarukalla) sekoittaen. Lisää lopuksi öljy (kun öljyn lisää viimeisenä, taikina irtoaa hyvin kulhon reunoista). Jaa taikina kahteen 1,5 litran vetoiseen voideltuun vuokaan. Anna leipien kohota lähes kaksinkertaiseksi. Paista 200 asteessa uunissa alimmalla tasolla 30 minuuttia.  Jäähdytä leipä leivinliinaan käärittynä.

Aamulla täyteltiin kalevan sunnuntai liitteen ristikkoa ja siinä oli kuvassa voilepäkakku niin miehellä rupes tekeen mieli. Eipä tuo haitannu. Edellisestä kerrasta oli varmaan vuosi niin oli jo aikakin verestää muistia. :) Tein vaan ihan perinteisen kinkkukakun hyvin yksinkertaisilla koristeluilla. Noikin oli miehen mielestä liian koreet ihan vaan meille. Pöh!

Valkosipuli-Naanleipä

Koska Naan oli niin nannaa ja maustamatonta jogurttia oli vielä sen verta jälellä niin päätin eilen aikani kuluksi tehä tupla annoksen Naanleipää. Tällä kertaa kera valkosipulin. =) Eli sama ohje mutta lisäsin vaan valkosipumurskaa taikinaan.

19kpl

Luulis riittävän nyt hetkeksi. ;)

Leipää koneella ja ilman

Leipäkone on kyllä mainio keksintö. Varsinkin sillon kun laiskottaa ja silti tekis mieli tuoretta leipää. Eiku aineet koneeseen, kone päälle ja oottellessa voi ottaa vaikka 4h päikkärit. ;)

Yllä oleva on ruisleivän tapanen. Ei ihan puhdas ruisleipä, mutta hyvää.

Eilen olin sit reippaampi ja tein ilman konetta. Teki mieli testata Naanleipää ekaa kertaa ja sitä ei leipäkoneella voi tehdä. Ei nuokaan nyt vaikee ollu tehdä. Tuli oikeestaan siinä muun heilumisen ohessa...

Naan-leipä

2 dl vettä
25 g hiivaa
1 tl suolaa
1 rkl sokeria
½ dl öljyä
½ dl maustamatonta jugurttia
1 kananmuna kevyesti vatkattuna
1 tl leivinjauhetta
n. 6 dl vehnäjauhoja
voiteluun sulatettua voita
pinnalle seesamin- tai unikonsiemeniä

Murenna hiiva kädenlämpöiseen veteen ja sekoita hyvin. Lisää veteen suola, sokeri, öljy, jugurtti ja kevyesti vatkattu muna. Sekoita leivinjauhe jauhoihin. Lisää jauhot taikinaan hyvin alustaen. Anna taikinan kohota liinan alla peitettynä lämpimässä paikassa tunnin verran. Muotoile kohonneesta taikinasta jauhoisella alustalla tasakokoinen pötkö, jonka jaat 8:aan osaan. Pyöritä osat palloiksi, kaulitse soikeita litteitä leipiä. Kohota leivät pellillä leivinpaperin päällä, voitele sulatetulla voilla ja ripottele pinnalle unikon- tai seesaminsiemeniä. Paista leivät 275 asteisessa uunissa (keskitasolla) 5-8 minuuttia.

Ohje napattu "pastanjauhantaa-blogista". En laittanut noita siemeniä päälle. Ei ollu ja ei löytynyt lähikaupasta.