Epäonnistunutta kakkua ja mansikkajädeä

Leipasin piiiiiiitkästä aikaa huhtikuun puolella täytekakun. Noh, olihan se pakko kun oli synttärit tiedossa. ;)
Tarkotus oli tehdä sitruuna-kinuskikakku, mutta kinuski epäonnistui jostain syystä IHAN täydellisesti. Mies otti se pois kakun päältä yhtenä laattana. =D Kiroten tein sit mansikoista pikapika päällysteen. Buu! =/

Välissä on sitruunakiisseli sekä muistaakseni tukin myös banskua.

Sitruunakiisseli:

1 dl sitruunamehua

1 sitruunan raastettu kuori

0,75 dl vettä

1 keltuainen

1 kananmuna

1 dl sokeria

1 rkl maissitärkkelystä

1,5 rkl kylmää voita

Täyte: Lisää hyvin jäähtyneen sitruunakiisselin joukkoon kolme desilitraa kovaksi vaahdoksi vispattua kermaa.

Bongasin yhdestä `Kaappaus keittiössä` jaksosta itsetehtyä jäätelöä ja heräs kiinnostus että sitkäkö tosiaan voi tehdä itse ilman jäätelökonetta?? Näköjään voi..

Nam! Ei siihen tullut muuta ku tomusokeria, kermaa ja mansikoita.

3dl kuohu/vispikermaa
3dl tomusokeria
3 kananmunaa
mansikoita 0,5-1l (oman maun mukaan)

Vatkaa kuohukerma ja kananmunien valkuaiset vaahdoksi. Vatkaa toisessa kulhossa tomusokeri ja keltuaiset vaahdoksi. Soseuta mansikat. Yhdistä aineet ja sekoita. Kaada kannelliseen rasiaan. Anna olla pakasteessa yön yli. Massaa voi sekoittaa aina välillä mahdollisuuksien mukaan. Ei pakollinen, mutta vähentää jääkiteiden muodostumista.